[74040] Историческое достижение израильской кулинарии: кошерный ресторан в Майами получил звезду Мишлен
[74040] Историческое достижение израильской кулинарии: кошерный ресторан в Майами получил звезду Мишлен
Израильский шеф-повар Раз Шабтай вошел в мировую историю с рестораном «Мутра» в Майами, который стал первым в мире кошерным рестораном, удостоенным престижной звезды Мишлен.
Кулинарная история: первая звезда Мишлен для кошерного ресторана
Мировое кулинарное сообщество минувшей ночью отметило важную веху: ресторан «Мутра» (Moutra) в Майами, принадлежащий израильскому шеф-повару Разу Шабтаю, получил звезду Мишлен. Согласно קול החדשות ב 🆃🅴🅻🅴🅼🔴, это «первый в мире кошерный ресторан, получивший этот престижный рейтинг».
Ресторан, открывшийся всего около года назад, смог попасть в престижный рейтинг и привлечь внимание мировой общественности. זירת החדשות сообщила, что ресторан стал «единственным в мире кошерным рестораном, обладающим звездой».
Шеф-повар Раз Шабтай с волнением прокомментировал победу: «Я вырос в Иерусалиме, в окружении вкусов, специй и потрясающих блюд, которые рассказывали истории», — слова, процитированные в קול החדשות ב 🆃🅴🅻🅴🅼🔴. Он добавил, что его целью было передать иерусалимскую атмосферу «не только местной еврейской общине, но и всей Южной Флориде».
Наряду с сообщением о награде, в זירת החדשות отметили, что меню ресторана включает блюда с примечательными названиями, сочетающими израильскую идентичность, такие как «А-Моци» и «А-Гройсэ Мицие».