إنجاز تاريخي للطهي الإسرائيلي: مطعم كوشر في ميامي يحصل على نجمة ميشلان

[74040] إنجاز تاريخي للطهي الإسرائيلي: مطعم كوشر في ميامي يحصل على نجمة ميشلان

تاريخ الطهي: أول نجمة ميشلان لمطعم كوشر

سجل عالم الطهي الدولي الليلة علامة فارقة هامة، عندما حصل مطعم "موترا" (Moutra) في ميامي، المملوك للشيف الإسرائيلي راز شبتاي، على نجمة ميشلان. ووفقاً لـ صوت الأخبار في 🆃🅴🅻🅴🅼🔴، فإن هذا هو "أول مطعم كوشر في العالم يحصل على هذا التصنيف المرموق".

المطعم، الذي افتتح قبل عام واحد فقط، تمكن من الاندماج في التصنيف المرموق وجذب اهتمام عالمي. وأفادت ساحة الأخبار أن المطعم أصبح الآن "مطعم الكوشر الوحيد في العالم الذي يحمل نجمة".

عبر الشيف راز شبتاي عن حماسه للفوز قائلاً: "لقد نشأت في القدس، محاطاً بالنكهات والتوابل والأطعمة المذهلة التي تروي قصصاً"، وهي الكلمات التي نقلها صوت الأخبار في 🆃🅴🅻🅴🅼🔴. وأضاف أن طموحه كان جلب الشعور القدسي "ليس فقط للجالية اليهودية المحلية، بل لكل جنوب فلوريدا".

إلى جانب التقارير عن الفوز، أشارت ساحة الأخبار إلى أن قائمة طعام المطعم تشمل أطباقاً بأسماء بارزة تدمج الهوية الإسرائيلية، مثل "هاموشي" (HaMotzi) و"أغرويسه متسياه" (A'groise Metzia).