[58736] Рейтинг турецької кухні: Taste Atlas опублікував список найкращих страв

Турецька кухня на мапі: рейтинг TasteAtlas викликає ажіотаж

Міжнародна гастрономічна платформа TasteAtlas опублікувала свій оновлений список «100 найкращих турецьких страв» на 2026 рік, який отримав широкий резонанс у турецьких ЗМІ. Згідно з Haber Gündem, рейтинг включає широкий спектр страв, від основних страв до традиційних десертів, які підкорили світ.

На чолі списку опинилася страва «Каламар Тава» (смажені кільця кальмарів) — вибір, який, за даними TGRT HABER, викликав чимало суперечок серед турецької громадськості, оскільки багатьох здивувала поява рибної страви на чолі національного рейтингу.

Десятка найкращих страв у рейтингу, як повідомляє Son Dakika Haberler Türkiye:

• 1. Каламар Тава (кільця кальмарів)


• 2. Олту Чаг Кебаб


• 3. Кнафе з Антак'ї


• 4. Суп Бейран


• 5. Ковбаса Афьон (Sucuk)


• 6. Фісташкова сарма (рулетна пахлава)


• 7. Хюнкар Бегенді


• 8. Філіч Топкапи


• 9. Сочевичний суп


• 10. Бал Каймак (мед і вершки)

Хоча турецькі медіамережі часто схильні підкреслювати національну гордість у питаннях місцевої кухні, різні джерела в цьому огляді зосередилися на фактичному висвітленні міжнародного рейтингу та відзначенні суспільної дискусії, що виникла внаслідок нього.