[58736] Рейтинг турецкой кухни: TasteAtlas публикует список лучших блюд

Турецкая кухня на карте: рейтинг TasteAtlas вызывает ажиотаж

Международная гастрономическая платформа TasteAtlas опубликовала свой обновленный список «100 лучших турецких блюд» на 2026 год, который получил широкий резонанс в турецких СМИ. Согласно Haber Gündem, рейтинг включает в себя широкий спектр блюд, от основных блюд до традиционных десертов, покоривших мир.

Возглавляет список блюдо «Каламар Тава» (жареные кольца кальмара) — выбор, который, согласно TGRT HABER, вызвал многочисленные споры среди турецкой общественности, так как многие были удивлены, увидев рыбное блюдо во главе национального рейтинга.

Десятка лучших блюд рейтинга, опубликованная в Son Dakika Haberler Türkiye, выглядит следующим образом:

• 1. Каламар Тава (кольца кальмара)


• 2. Олту Чаг Кебаб


• 3. Кнафе из Антакьи


• 4. Суп Бейран


• 5. Афьонский суджук (колбаса)


• 6. Фисташковая сарма (рулет из пахлавы)


• 7. Хюнкарбегенди


• 8. Пилич Топкапы


• 9. Чечевичный суп


• 10. Бал Каймак (мед со сливками)

Хотя турецкие СМИ зачастую склонны подчеркивать национальную гордость, когда речь заходит о местной кухне, различные источники в данном обзоре сосредоточились на фактическом освещении международного рейтинга и упоминании общественной дискуссии, возникшей в результате его публикации.